ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เพื่อให้ผลิตผลทางการเกษตรถูกนำไปบริโภคในหลากหลายรูปแบบ และเป็นการประยุกต์เพื่อไม่ให้ผลิตผลนั้นไม่สูญเปล่า

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อให้เกิดรายได้และพัฒนาผลิตผลในชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

แป้งมันสำปะหลัง

ฟักทองบด

กระเทียม

พริกไทย

เกลือ น้ำตาลทราย

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. นึ่งฟักทองให้สุก ยีฟักทองให้ละเอียดเนื้อเนียน
2. ผสมแป้งมันสำปะหลัง ฟักทองบด กระเทียม พริกไทย เกลือ น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน นวด ส่วนผสมให้เข้ากัน ค่อยๆเติมน้ำ
3. นำส่วนผสมที่เข้ากันมาปั้นเป็นแท่งยาว 
4. เรียงแท่งข้าวเกรียบลงในรังถึง ที่ทาน้ำมันพืชไว้ อย่าวางชิดกันมากเพื่อให้ไอน้ำขึ้นมาได้ นึ่งในน้ำเดือดไ ทิ้งไว้ให้เย็น
5. หั่นเป็นแว่นบางๆ ตากแดดจนแห้งสนิท

ข้อพึงระวัง ->