ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากคนในชุมชนบ้านผักก้ามมีความรู้ในการทำถั่วกรอบแก้ว   น่าจะทำขายหรือรับประทานได้ดี  

วัตถุประสงค์ ->

เกิดการรวมกลุ่ม   สร้างรายได้  ใหักับคนในชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ถั่วลิสง   น้ำตาล  งา   แปะแชก  กะทิ  

อุปกรณ์ ->

กะทะ   เตาแก้ส    ถาดรอง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ชั่งตวงถั่วลิสง  น้ำตาล  งา  ให้ได้ตามขนาด    นำน้ำตาลตั้งกะทะเคี่ยวให้เป็นน้ำ  ใส่กะทะ    แล้วนำถั่วลิสงใส่ลงกะทะ  คนให้เข้ากัน  จนถั่วสุก  น้ำตาลแห้งเป็นสีโอวัลติน  ใส่งา  ยกออกจากเตา  นำใส่ถาดเพื่อให้ถั่วแห้ง  กรอบ  นำใส่ถุงบรรจุ 

ข้อพึงระวัง ->

การกวนดุไฟด้วย  ถ้าไฟแรงถั่วจะไหม้