ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ปัญหาการว่างงานหลังจากฤดูกาลทำนา ทำให้ต้องหาวิธีที่จะช่วยให้ชาวบ้านมีรายได้และมีงานทำ

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเป็นอาชีพ เพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชนในหมู่บ้าน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

แป้งข้าวจ้าว , ถั่วเหลือง น้ำตาล  น้ำมันพืช

อุปกรณ์ ->

กระทะ หวดนึ่งข้าว เตา ถ่าน ถุงพลาสติก  ถุงมือ 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

นำถั่วเหลืองไปแช่ในน้ำ ให้นิ่ม แล้วนำไปนึ่งให้สุก แล้วยกลงมาปล่อยให้เย็น แล้วค่อยนำไปตำหรือบดให้ละเอียด จึงนำน้ำตาลมาคน คลุกให้เข้ากันและผสมกับแป้ง คลุกให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง  เสร็จแล้วปั้นเป็นก้อน ยัดใส้ด้วยถั่วเหลือง นำไปทอดให้สุกเหลืองพอประมาณ

ข้อพึงระวัง ->

ระวังขั้นตอนการปั้นเป็นก้อน ต้องทำด้วยความระมัดระวังไม่ให้แตก เพราะเวลาทอดถั่วเหลืองจะได้ไม่แตกกระจายออกมา