ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การผลิตเกลือกินเอง จากพื้นที่อีสานบ้านเราเอง เกลือ เป็นอาหารแร่ธาตุที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนั้นยังใช้ประโยชน์ในงานอุตสาหกรรมโรงงานเช่น โรงงานทำกระจก โรงงานฟอกหนัง เป็นต้น แต่การผลิตเกลือสินเทาจะใช้ทำปลาร้า เป็นที่นิยมมากในภาคอีสาน

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อผลิตเกลือบริโภคและขายให้ผู้คนในพื้นที่

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

มีลักษณะคล้าย ๆ กันเหมือนกับนา เกลือทะเล จะแตกต่างกันบ้างก็ เพียงการนำน้ำเกลือขึ้นมาตากในนาและระยะเวลาในการตาก กล่าวคือนาเกลือสินเธาว์จะใช้ระยะเวลาในการตากน้อยกว่าเกลือทะเล

อุปกรณ์ ->

อุปกรณ์ที่ใช้ในการต้มเกลือ

- จอบสำหรับขูดดินเค็มที่ผิวดิน  ไม้คาดหรือไม้กวาดเกลือ   ปุ้งกี๋ ไม้พาดรางเหล็ก

- รางไม้ขนาดใหญ่ เพื่อสกัดเอาน้ำเกลือจากดินเค็ม  ท่อคอนกรีตภาชนะรับน้ำเค็ม

- กะบะรางเหล็กใช้เป็นภาชนะต้มเกลือ

- ปี๊ปใช้ตวงปริมาณเม็ดเกลือใส่ถุง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การผลิตเกลือสินเธาว์จากเกลือหินโดยทั่วไปใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ คือ ใช้การละลาย การกรอง การระเหย และการตกผลึก หรือการละลายและการตกผลึก หรือการละลายและการตกผลึก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพของเกลือที่เกิดขึ้นในแหล่งนั้นๆ
เกลือจากผิวดิน ทำได้โดยขุดคราบเกลือจากผิวดินมาละลายน้ำกรองเศษดินและกากตะกอนออก นำน้ำ เกลือไปเคี่ยวให้แห้งจะได้ผลึกเกลือ

ข้อพึงระวัง ->