ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

     นายชานนท์ ทองแดง เริ่มต้นจากการเป็นพ่อค้าทุเรียนตั้งแต่อายุ 14 ปี และมีความรู้ความสามารถในการตัดและคัดทุเรียนจนกลายเป็นนักตัด นักคัดทุเรียนของจังหวัดระยอง (สารวัตรทุเรียน) ทำการตรวจทุเรียนอ่อนกับทางภาครัฐ จากนั้นได้หันมาปลูกทุเรียนภายในเนื้อที่ 12 ไร่ ได้ทุเรียนประมาณ 250 ต้น เป็นทุเรียนพันธุ์หมอนทอง ต่อมาสวนทุเรียนของชานนท์ประสบกับปัญหาผลผลิตตกต่ำ ทุเรียนไม่ออกดอก และซ้ำร้ายต้นทุเรียนบางส่วนตาย จากนั้นชานนท์จึงคิดและหาวิธีที่จะทำให้สวนทุเรียนกลับมาให้ผลผลิตตามเดิม ชานนท์ได้มีโอกาสได้ไปอบรมทางด้านการใช้ชีวิตโดยยึดหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและได้เรียนรู้วิธีการทำน้ำหมักชีวภาพสูตรต่างๆ จึงนำมาปรับใช้กับสวนทุเรียนของตน ผ่านไปไม่นานสวนทุเรียนของชานนท์ก็กลับมาดีขึ้น จากนั้นชานนท์ก็หันมาศึกษาน้ำหมักชีวภาพนี้อย่างจริงจังและทดลองใช้กับสวนทุเรียนของตนเองทำให้ ณ ตอนนี้สวนทุเรียนของชานนท์มีผลผลิตที่ดี มีคุณภาพ ปลอดสารพิษ ตามสโลแกนของชานนท์ที่ว่า "เน้นคุณภาพและความปลอดภัยเสมือนปลูกให้กับญาติและคนในครอบครัวได้กิน" ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่าผู้บริโภคจะได้รับของดีมีคุณภาพสมการรอคอย

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อลดการใช้สารเคมีในสวนทุเรียน ทำให้ทุเรียนมีคุณภาพ ปลอดภัยไร้สารพิษ

2. เพื่อลดต้นทุนในการซื้อปุ๋ยเคมี

3. เพื่อรวมกลุ่มกันสร้างอาชีพสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. สับปะรด               15 กิโลกรัม

2. ปลา                    30 กิโลกรัม

3. กากน้ำตาล           40 กิโลกรัม

4. เชื้อพด. หรือ EM      1 ลิตร

5. น้ำเปล่า                50 ลิตร

อุปกรณ์ ->

1. ถังแบบมีฝาปิดขนาด 200 ลิตร            1 ใบ

2. ไม้ (สำหรับคนวัตถุดิบ)                       1 อัน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

 

1. หั่นสับปะรดเป็นชื้นเล็กๆ ใส่ถังหมัก

2. นำกากน้ำตาล 20 กิโลกรัม, น้ำเปล่า 25 ลิตร, น้ำหมักจุลินทรีย์ EM 1 ลิตร เทลงในถังน้ำหมัก คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปอีก 25 ลิตร ปิดฝาทิ้งไว้ 7 วัน (นำไปวางไว้ในที่ร่มและต้องคอยมาคนให้เข้ากันทุกวัน)

3. ครบ 7 วัน ใส่ปลา 30 กิโลกรัม, กากน้ำตาล 20 กิโลกรัม ลงไปในถังหมัก คนให้เข้ากัน จากนั้นปิดฝา รอครบ 15 วัน จึงจะนำไปใช้ได้ (ตลอดระยะเวลา 15 วันต้องคอยหมั่นมาคนทุกๆวัน)

 

ข้อพึงระวัง ->

1. อย่าให้ถังน้ำหมักโดนแดด , ฝน