ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพทำนา จึงมองเห็นว่าน่าจะต้องหันมาทำการแปรรูปเพื่อให้เป็นอีกทางเลือกของลูกค้า

วัตถุประสงค์ ->

๑. เพื่อสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน
๒. เพื่อให้เกิดการรวมกลุ่มสร้างอาชีพ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ข้าวกล้องอินทรีย์ ถั่วเหลือง งาขาว งาดำ น้ำตาลทราย

อุปกรณ์ ->

เครื่องปั่น เตาแก๊ส หม้อสแตนเลส ขวดบรรจุ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

๑. ข้าวกล้อง ๑ ถ้วยตวง
๒. ข้าวกล้องไรซ์เบแรรี่ ๑ ถ้วยตวง
๓. ถั่วเหลืองแช่ค้างคืน ๑/๓ ถ้วยตวง
๔. งาขาวคั่วให้หอม ๒๐ กรัม
๕. น้ำสะอาด ๑,๔๐๐ มิลลิลิตร
๖. นำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นแล้วกรองด้วยตะแกรงถี่ๆ หรือผ้าขาว
๗. นำน้าข้าวกล้องที่กรองแล้วมาต้มประมาณ ๒๐ นาที เติมน้ำตาลเล็กน้อย

ข้อพึงระวัง ->

ต้องต้มให้เดือดแต่ไฟต้องไม่ร้อนมาก