ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

มีความสนใจในอาชีพเสริมจึงไปเข้าอบรมการทำจากอาจารย์ท่านหนึ่ง แล้วลองกลับมาทำและปรับปรุงรถชาดและสุตรต่างๆให้ดีขึ้น

วัตถุประสงค์ ->

เป็นอาหารที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช้ทำเป็นอาหารว่างในการประชุมต่างๆ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

แป้งสาลี น้ำตาลทราย น้ำมันพืช ถั่วซีก มันฝรั่ง หมูสับ

อุปกรณ์ ->

กะละมังสแตนเลส 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.การทำใส้ นำถั่วซีกที่แช่น้ำไว้ 1 คืน นำมานึ่งให้สุก มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆนำไปนึ่งให้สุก นำทุกอย่างไปผัดรวมกันและปรุงรสชาด ผัดจนใส้เหนียวนุ่ม

2.นวดแป้งให้เหนียวนุ่ม ป้ั้นเป็นลูกกลมขนาดเท่ากัน แผ่แป้งที่ปั้นเป็นลูกกรมให้บางขนาดพอประมาน น้ำใส้ที่เสร็จแล้วใส่ตรงกลางแล้วพับประกบจับจีบบิดเกรียวจากด้านข้างซ้ายหรือขวาตามความถัด เสร็จแล้วผึ่งไว้สักพักแล้วจึงนำไปทอด

ข้อพึงระวัง ->

ไฟต้องคงที่ สม่ำเสมอ