ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

วัตถุประสงค์ ->

ถนอมอาหาร

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ไข่เป็ดดิบ เกลือ แกลบดำ ดินสอพอง น้ำสะอาด

อุปกรณ์ ->

กะละมัง ถุงมือกระดาษหนังสือพิมพ์

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ล้างไข่เป็ดให้สะอาด และทิ้งไว้ให้แห้ง  นำดินสอพองใส่กะลามัง เทน้ำใส่กะละมังคนให้ดินสอพองเหลวจนได้พอเหมาะสม  ผสมเกลือลงไป  นำกะละมังมาอีก 1ใบ ใส่แกลบลงไปเตรียมใว้    นำไข่เป็ดที่ล้างสะอาดและรอจนแห้งแล้วมาคลุกเคล้าในน้ำดินสอพองหลังจากนั้นมามาคลุกแกลบดำให้ทั่วและดูสวยงาม  นำใส่บรรจุภัณฑ์เพื่อจำหน่าย

ข้อพึงระวัง ->