ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

นายสุวรรณ  ภูมิวัง ปราชญ์ผู้มีความรู้เกี่ยวกับการทำเกษตรในหลายๆ ด้าน แต่ที่มีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญ คือ การเพาะเห็ด การขยายพันธุ์ผักเหลียง ซึ่งได้เรียนรู้จากผู้รู้ ศึกษาค้นคว้าด้วยตนเอง ปัจจุบันมีอาชีพเสริมด้วยการเพาะเห็ดนางฟ้า นอกเหนือจากการทำสวนยางพารา สร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว และยังให้ความรู้แก่ผู้ที่มีความสนใจ

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อส่งเสริมให้เกิดความรู้และทักษะในการเพาะเห็ดชนิดต่าง ๆ

2. เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน

3. เพื่อเป็นแบบอย่างให้กับประชาชนในพื้นที่

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ขี้เลื่อยยางพาราแห้งสนิท 100 กิโลกรัม
2. รำละเอียด 6 – 8 กิโลกรัม
3. ข้าวโพดป่น 3 – 5 กิโลกรัม
4. ปูนยิบซัม 1 กิโลกรัม
5. หินปูนหรือผงชอล์ก 1 กิโลกรัม
6. ดีเกลือ 0.2 กิโลกรัม
7. น้ำ 80 กิโลกรัม
8. EM 1 ลิตร

9. หัวเชื้อเห็ด

อุปกรณ์ ->

1. โรงเรือน/หรือวัสดุเหลือใช้ เช่น ท่อซีเมนต์ ลังโฟม

          2. ช้อนและแอกฮออล์สำหรับเปิดดอกเห็ด

          3. บัวรดน้ำหรือสายยาง

          4. เตานึ่งก้อนเชื้อ

          5. คอขวด

          6. ถุงเพาะเห็ด

          7. ไม้ฝืนสำหรับนึ่งก้อนเห็ด

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ขั้นตอนการผลิต

                   1. เตรียมวางแผนการบริหารจัดการพื้นที่ โดยพิจารณาบริบทพื้นที่ของตนเอง

                    2. เตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์ในการเพาะเห็ด

         ขั้นตอนการดำเนินการ

          1. ขี้เลือกกองกับพื้นที่สะอาด โดยกองและทำเป็นภูเขาแบบการผสมปูน

          2. นำน้ำสะอาดมาเติม นำส่วนผสมต่าง ๆ มาผสมกับขี้เลื้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

          3. นำมาใส่ถุงเพาะเห็ด รวบปากถุงกระทุ้งกับพื้นให้แน่นพอสมควร

          4. ใส่คอขวด ได้เป็นก้อนเห็ด

          5. นำก้อนเห็ดมาใส่หม้อนึ่ง นึ่งเพื่อฆ่าเชื้อ

          6. นำก้อนเชื้อที่ผ่านการนึ่งมาเขี่ยเชื้อเห็ด นำสำลีมาอุดปากคอขวด แล้วปิดด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์อีกครั้ง

          7. ทิ้งก้อนเชื้อเห็ดทิ้งไว้ประมาณ 1 เดือน เพื่อให้เชื้อเห็ดเดินภายในก้อน จึงจะเปิดดอกเห็ดได้

ข้อพึงระวัง ->

การเขี่ยเชื้อเห็ดใส่ก้อนเห็ดจะต้องทำในที่ปลอดเชื้อ และการผสมก้อนเชื้อจะต้องไม่เปียกมากเกินไป นอกจากนี้การเก็บก้อนเชื้อเห็ดที่สมบูรณ์ต้องอยู่ในพื้นที่ที่ปลอดจากแมลงหรือสัตว์ประเภทกัดแทะ เช่น หนู เพราะจะทำให้ก้อนเห็ดได้รับความเสียหาย