ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

กาแฟเป็นพืชที่ทนต่อสภาพ ดิน ฟ้า อากาศ เป็นพืชที่ได้รับผลผลิตเร็ว ภายใน ๒ – ๓ ปี                 ปลูกง่าย และเป็นที่ต้องการของตลาด

วัตถุประสงค์ ->

๑.      สร้างรายได้แก่ครัวเรือน

๒.      เพื่อพัฒนาคุณภาพของผลิตให้มีมาตรฐานในการส่งออกต่างประเทศ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ต้นพันธุ์กาแฟ/ปุ๋ย

อุปกรณ์ ->

๑.      จอบ/เสียม

๒.      อุปกรณ์สำหรับรดน้ำ

๓.      ถุงเพาะชำกล้าไม้

กระบวนการ/ขั้นตอน->

การปลูกส่วนมากแล้วจะมาจากต้นกล้าที่ชำในถุงพลาสติก  ดังนั้นก่อนที่จะนำลงปลูกในหลุม

จำเป็นที่จะต้องนำถุงพลาสติกออกเสียก่อน แล้วนำมาวางในหลุมที่ขุดให้มีขนาดพอใส่ถุงลงได้ และระมัดระวังอย่าให้รากแก้งคดงอ หลังจากนั้นนำดินมาใส่ให้เต็มโคนต้นและกดรอบๆ โคนต้นให้ดินแน่น ในกรณีที่ปลูกจากต้นกล้าที่ชำในแปลง และมีการถอนรากควรเลือกช่วงปลูกที่มีฝนตกสม่ำเสมอ หากฝนไม่ตกควรรดน้ำจนกว่าต้นกล้าจะตั้งตัวได้ 

                   ระยะปลูกที่เป็นมาตรฐาน คือ ระยะ 3 x 3 เมตร จะได้ปริมาณต้นกาแฟ จำนวน 177 ต้นต่อไร่ การปลูกที่มีการวางแผนจะเป็นการปลูกในลักษณะตัดเป็นแถว เรียกว่าการปลูกแบบฮาวาย ซึ่งมีความจำเป็นที่จะต้องจัดระยะชิดกว่าที่กล่าวมา  ดังนั้นการเตรียมหลุมปลูก  หากมีการไถพรวนอย่างดีก็ไม่มีความจำเป็นที่จะต้องขุดหลุมให้มีขนาดกว้างมากนัก แต่หากไม่มีการไถพรวนจำเป็นที่จะต้องขุดหลุม ให้มีขนาดกว้าง 50 x 50 x 50 เซนติเมตร แล้วทำการกลบหลุม  ในขณะที่มีการเริ่มปลูกควรใส่ปุ๋ยรองหลุม จำนวนประมาณ 200 กรัมต่อหลุม

 

การให้น้ำ 
                             พื้นที่ปลูกกาแฟที่เหมาะสม  ส่วนใหญ่จะอยู่บนพื้นที่ที่มีความสูงในระดับตั้งแต่ 700 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลขึ้นไป ซึ่งจะอาศัยน้ำฝนตามธรรมชาติ  โดยมีปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยต่อปีมากกว่า 1,500 มิลลิเมตร และมีการกระจายของฝนตั้งแต่ระยะเวลา 5 ถึง  8 เดือน ในรอบ 1 ปี นอกจากนั้นยังมีสภาพอากาศหนาวเย็น และมีความชื้นสูง จึงทำให้ไม่จำเป็นต้องอาศัยระบบการให้น้ำกับต้นกาแฟ และหากปลูกกาแฟร่วมกับไม้ผลยืนต้น หรือปลูกกาแฟภายใต้สภาพร่มเงาร่วมกับไม้ป่าโตเร็ว รวมถึงการคลุมโคนต้นก็เป็นหนทางหนึ่งที่จะช่วยให้ผู้ปลูกไม่ต้องพึ่งพาระบบชลประทาน

ข้อพึงระวัง ->

๑.      ผลิตเสียหายเนื่องจากแมลงศัตรูพืช ทำลายผลอ่อน

การป้องกันผล ผลิตเสียหาย เนื่องจากภัยธรรมชาติ