ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

-เนื่องจากการทำอาชีพหลักอย่างสวนยางพาราไม่สามารถทำได้ในฤดูฝน จึงต้องการมีอาชีพที่สามารถเพิ่มรายได้ในยามอาชีพหลักทำไม่ได้ จึงมีการรวมกลุ่มกันเพื่อสร้างรายได้เสริม และเมื่อมีการรวมกลุ่มกันจึงได้ทำเครื่องแกงโดยการนำวัตถุดิบจากในท้องถิ่นและไม่ใช้สารกันบูด จึงได้มีเครื่องแกงที่ใหม่สดเสมอและมีรสชาดถูกใจ

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ มีอาชีพเสริมและสามารถเพิ่มรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-พริก

-ขิง

-ข่า

-ตะไคร้

-หอม

-กระเทียม

-ขมิ้น

-เกลือ

-พริกไทย

อุปกรณ์ ->

-เครื่องบด

-มีดหั่น

เขียง

กะละมัง

ช้อน/ทัพพี

กระบวนการ/ขั้นตอน->

-เตรียมวัตถุดิบด้วยการล้าง หั่น และตั้งให้เสด็จน้ำ แล้วน้ำปั่นตามส่วนผสมแต่ละเครื่องแกง

-แพ็คส่งลูกค้า

ข้อพึงระวัง ->

-วัตถุดิบไม่เพียงพอเนื่องจากมีการแข่งขันกันในตลาดสูง