ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากมีความต้องการทำเครื่องแกงบริโภคเอง เพื่อความสะอาดและใช้วัตถุดิบที่ปลูกเองปลอดสารพิษ

วัตถุประสงค์ ->

1.เพื่อเป็นอาชีพเสริมของครอบครัว

                             2.เพื่อบริโภคเครื่องแกงที่ไม่มีสารกันบูด

                             3.เพื่อนำวัตถุดิบที่ปลูกเองมาแปรรูป

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ตะไคร้   พริกสด  พริกแห้ง  ข่า  ขมิ้น  พริกไทย  กระชาย  หอม  กระเทียม  เกลือ

อุปกรณ์ ->

เครื่องบด   กะละมัง  ตาชั่ง  ถุงพลาสติก  เครื่องหั่นตะไคร้  ฯ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

จัดเตรียมวัตถุดิบที่จะนำมาทำเครื่องแกง  ล้างทำความสะอาดโดยปราศจากสิ่ง

สกปรกเจือปน  แล้วนำส่วนผสมแต่ละชนิดมาคลุกเคล้าและนำใส่เครื่องบด หลังจากนั้นนำมาแพ็คใส่ถุง  ตามปริมาณตามต้องกา

ข้อพึงระวัง ->

เครื่องแกงที่ผลิตสำเร็จแล้วเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อป้องกันการบูด