ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากเครื่องแกงต้องใช้ในการประกอบอาหารเป็นประจำทุกวันและเครื่องแกงที่จำหน่ายทั่วไปมีสารกันบูดเพื่อยืดอายุ เมื่อบริโภคเข้าไปก็จะตกค้างอยู่ในร่างกายจึงหันมาทำเครื่องแกงบริโภคเอง และต่อมาก็ทำเพื่อจำหน่ายในหมู่บ้านเพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่ครอบครัว

วัตถุประสงค์ ->

1.เพื่อเป็นอาชีพเสริมมีรายได้เพิ่มขึ้น

                             2.เพื่อบริโภคเครื่องแกงที่ไม่มีสารกันบูด รักษาสุขภาพ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ตะไคร้   พริกสด  พริกแห้ง  ข่า  ขมิ้น  พริกไทย  กระชาย  หอม  กระเทียม  เกลือ

อุปกรณ์ ->

เครื่องบด   กะละมัง  ตาชั่ง  ถุงพลาสติก  เครื่องหั่นตะไคร้  ฯ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

จัดเตรียมวัตถุดิบที่จะนำมาทำเครื่องแกง  ล้างทำความสะอาดโดยปราศจากสิ่ง

สกปรกเจือปน  แล้วนำส่วนผสมแต่ละชนิดมาคลุกเคล้าและนำใส่เครื่องบด หลังจากนั้นนำมาแพ็คชั่งกิโล  ตามปริมาณตามต้องการ

ข้อพึงระวัง ->

ความสะอาดในการผลิต

                             เครื่องแกงที่ผลิตสำเร็จแล้วเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อป้องกันการบูด