ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

จากที่ตนเองได้ประสบปัญหาด้านสุขภาพ  และได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้ในเรื่องพืชสมุนไพรในการบำรุง บำบัด รักษาสุขภาพไว้หลายรูปแบบ ทั้งเรื่องการใช้ภายนอก ภายใน  น้ำสมุนไพรก็เป็นหนึ่งวิธีในการดูแลสุขภาพ  ที่สามารถดื่มได้ทุกเพศทุกวัย 

วัตถุประสงค์ ->

­­1.  สร้างรายได้เสริมจากการประกอบอาชีพหลัก

2.  ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ 

3.  อนุรักษ์ภูมิปัญญา  และอนุรักษ์พืชสมุนไพรในท้องถิ่นให้คงอยู่ตลอดไป

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.  ดอกอัญชัน

2.  น้ำตาล/น้ำเชื่อม

อุปกรณ์ ->

1.  หม้อ

2.  กระบวย

3.  ผ้าขาวบาง

4.  ภาชนะบรรจุ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

วิธีทำน้ำเชื่อม

                   1. น้ำเปล่า 500 กรัม

                   3. น้ำตาลทราย 500 กรัม

วิธีทำน้ำดอกอัญชัน

1. นำดอกอัญชันสด 100 กรัม ล้างน้ำให้สะอาด ใส่หม้อ เติมน้ำเปล่า 2 ถ้วย ต้มจนเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ ประมาณ 2-3 นาที แล้วกรองดอกอัญชันขึ้นจากหม้อต้ม

ส่วนผสมน้ำดอกอัญชัน

1. น้ำดอกอัญชัน 1 ถ้วย

2. น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

                   - นำน้ำดอกอัญชัน น้ำเชื่อม และน้ำผึ้งผสมรวมกัน ชิมรสตามชอบ หรืออีกวิธีหนึ่ง                 นำดอกอัญชันตากแห้งประมาณ 25 ดอก ชงในน้ำเดือด 1 ถ้วย ดื่มแทนชา

ข้อพึงระวัง ->