ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

บ้านบางไทร หมู่ที่ 8 ตำบลมะมุ อำเภอกระบุรี จังหวัดระนอง เป็นหมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียงต้นแบบโดยประชาชนส่วนใหญ่ประกอบอาชีพทางด้านการเกษตร และทุกครัวเรือนมีพื้นที่สำหรับการทำการเกษตร ดังนั้นข้าพเจ้าจึงมีแนวคิดที่จะส่งเสริมให้คนในชุมชนปลูกผักสวนครัวไว้กินเอง เป็นผักปลอดสารพิษ และเป็นการลดรายจ่าย เพิ่มรายได้สอดคล้องกับปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและแนวทางของหมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียงต้นแบบ ของกรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย โดยส่วนตัวข้าพเจ้าเองได้ปลูกผักปลอดสารพิษไว้กินเองและเพื่อจำหน่าย โดยมีเมล็ดพันธุ์ผักจำนวนมากมาย อีกทั้งยังมีช่องทางทางการตลาด จึงเกิดแนวคิดที่จะรวมกลุ่มเกษตรในชุมชนบางไทร ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างดีสำหรับคนในชุมชน เกิดกลุ่มปลูกพืชผักสวนครัวปลอดสารพิษบ้านบางไทร ทำให้ปัจจุบันคนในชุมชนบางไทรปลูกผักสวนรั้วปลอดสารพิษไว้กินเองแทบทุกครัวเรือน และมีบางส่วนไว้จำหน่ายเป็นอาชีพหลักและรายได้เสริม สร้างอาชีพและรายได้แก่คนในชุมชนเป็นอย่างดี

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อเป็นการสร้างอาชีพสร้างรายได้ให้คนในชุมชน

2. เพื่อคนในชุมชนหันมามาบริโภคผักปลอดสารพิษ

3. เพื่อใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

การปลูกผักสวนครัว มีวัตถุดิบ ได้แก่

                   1. เมล็ดพันธุ์พืชผัก/ต้นกล้า

                   2. ปุ๋ยคอก

อุปกรณ์ ->

อุปกรณ์การปลูกผักสวนครัว ได้แก่

1. จอบ

                   2. พลั่ว

                   3. กระบะเพาะ

                   4. ถุงดำ

                   5. ถุงมือ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. เพาะเมล็ดพันธุ์ผักก่อนเริ่มปลูก ซึ่งจำเป็นต้องเพาะกล้าในแปลงเพาะหรือกระบะเพาะชำเพื่อให้ได้ต้นกล้าอ่อนก่อนย้ายออกปลูกในแปลงปลูก โดยนำเมล็ดพันธุ์แช่น้ำไว้ 1 คืน และวางในร่ม 1-2 วัน เมื่อต้นกล้าโตเริ่มลงปลูกในแปลงปลูก

2. เตรียมแปลงที่ใช้ปลูกผักหากเป็นแปลงใหม่ ควรไถตากดินพร้อมกำจัดวัชพืช นาน 1 สัปดาห์

แล้วทำการหว่านปุ๋ยคอก

3. นำต้นกล้ามาปลูกในแปลงปลูกที่เตรียมไว้ พร้อมรดน้ำให้กับต้นกล้าเช้า – เย็น

ข้อพึงระวัง ->

1. ในการรดน้ำต้นกล้าควรรดน้ำด้วยผักบัวฝอยรดน้ำ ไม่ควรใช้สายยางรดน้ำเพราะรากต้นกล้ายังไม่แข็งแรง

          2. ในการปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษหมั่นดูแลพวกวัชพืชและแมลงศัตรูพืชที่มากัดกินพืชผัก