ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

บ้านชาคลี หมู่ที่ 1 ตำบลบางหิน อำเภอกะเปอร์ จังหวัดระนอง มีภูมิประเทศเป็นป่าเขา และห้วย คลอง ไหลผ่าน ประชากรส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม สวนยางพารา และสวนปาล์มน้ำมัน ซึ่งถือเป็นอาชีพหลักของประชากร ส่วนอาชีพรองนั้นจะไม่ค่อยมีเนื่องจากใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการประกอบอาชีพหลัก แต่ด้วยสภาพพื้นที่และสภาพอากาศที่เอื้อต่อการทำเกษตร จึงได้มีแนวคิดการสร้างอาชีพเสริม โดยการนำเกษตรกรรมมาเป็นอาชีพเสริม ซึ่งที่เห็นได้ชัดเจน คือ การเพาะเห็ดนางฟ้า โดยใช้พื้นที่และอุปกรณ์ที่มีภายในครัวเรือนมาประยุกต์ใช้ เช่น กล่องโฟมเก่า ตู้เสื้อผ้าที่ไม่ใช้แล้ว หรือแม้กระทั่งบริเวณภายในห้องน้ำ จึงถือเป็นการเพาะเห็ดแบบพอเพียง

การเพาะเห็ดแบบพอเพียง เป็นการเพาะเห็ดโดยการใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ไม่จำเป็นต้องอาศัยโรงเรือนเหมือนกับการเพาะเห็ดทั่วไป ที่ต้องมีค่าใช้จ่ายในการสร้างโรงเรือน มีระบบน้ำที่สะดวก แต่ใช้เพียงพื้นที่ภายในครัวเรือน และวัสดุเหลือใช้มาใช้เป็นโรงเรือนแทน ซึ่งลดต้นทุนการผลิตได้อย่างเห็นผล

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อประยุกต์สิ่งเหลือใช้ให้เกิดประโยชน์

2. เพื่อสร้างอาชีพให้กับประชาชนภายในชุมชน

3. เพื่อเพิ่มรายได้ ลดรายจ่ายภายในครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ขี้เลื่อยยางพาราแห้งสนิท 100 กิโลกรัม
2. รำละเอียด 6 – 8 กิโลกรัม
3. ข้าวโพดป่น 3 – 5 กิโลกรัม
4. ปูนยิบซัม 1 กิโลกรัม
5. หินปูนหรือผงชอล์ก 1 กิโลกรัม
6. ดีเกลือ 0.2 กิโลกรัม
7. น้ำ 80 กิโลกรัม
8. EM 1 ลิตร

9. เชื้อเห็ดนางฟ้า

อุปกรณ์ ->

- พลาสติกสีดำ

- กระสอบป่าน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. การทำโรงเรือนแบบประหยัด

          - หาวัตถุดิบที่มีเหลือใช้ เช่น กล่องโฟมเก่า โอ่ง ท่อซีเมนต์ ตู้เก็บของเก่า ตู้เสื้อผ้าเก่า เป็นต้น

          - หาพลาสติกสีดำ กระสอบป่าน

          - จัดหาสถานที่ไม่ร้อน มีอากาศถ่ายเท และมีความชื้น เช่น บริเวณข้างห้องน้ำ พื้นที่ใกล้บ่อน้ำ

2. การทำก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้า

          - ผสมก้อนเชื้อเอง หรืออาจจะจัดซื้อจากแหล่งการผลิต

          - ทำการเปิดดอกเห็ด ด้วยช้อนที่ผ่านการแอลกอฮอล์

3. การเก็บเกี่ยวดอกเห็ดนางฟ้า

          - หลังจากเปิดดอก แล้วจัดวางในพื้นที่โรงเรือนแบบประหยัด รดน้ำวันละ 3 เวลา เช้า เที่ยง เย็น ประมาณ 7 วัน จึงสามารถเก็บดอกเห็ดนางฟ้าได้

          - หลังเก็บดอกเห็ดควรมีการเปิดดอกเห็ดใหม่ เพื่อให้เกิดการเจริญเต็มที่ของเชื้อเห็ด

ข้อพึงระวัง ->

การเพาะเห็ดนางฟ้าแบบพอเพียง มีเทคนิคที่สำคัญคือ ต้องอาศัยความชื่น และความมืด ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการเจริญเติบโตของเห็ด รวมทั้งต้องไม่สัมผัสกับลมและความร้อน เนื่องจากส่งผลต่อคุณภาพของดอกเห็ด