ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

บ้านละอองมีทางสู่แม่น้ำ ซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรทางทะเล จึงสามารถนำมาทำเป็นอาชีพได้

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อสร้างอาชีพและลดรายจ่ายของครอบครัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ตัวกุ้ง   เกลือ

อุปกรณ์ ->

ผ้ามุ้งเขียว  ครก  สาก  ไม้พาย  โรงเรือน  ร้านตากกะปิ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.นำกุ้งมาหมักเกลือ

                             2.นำมาตากแดดให้พอหมาด

                             3.นำมาตำให้ละเอียดแล้วหมักไว้ 2-3 คืน

                             4.นำมาตากอีกครั้ง

                             5.นำมาตำละเอียด

ข้อพึงระวัง ->

1.เก็บให้มิดชิด 

2.ไม่ให้แมลงวันตอม

3.อย่าให้ถูกน้ำจะทำให้กะปิเสียได้