ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ทำเพื่อไว้บริโภคเองในครอบครัว  ต่อมามีคนมาขอซื้อจึงเพิ่มปริมาณการทำเพื่อจำหน่ายสร้างรายได้ให้กับครอบครัว

วัตถุประสงค์ ->

1.เพื่อเป็นรายได้เสริม

                             2.ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

.ปลา

                             2.เกลือ  หรือซีอิ้วขาว

                             3.น้ำตาล

                             4.งาขาว

                             5.มะขามเปียก

อุปกรณ์ ->

กะละมัง  มีด  เขียง  ตะแกรงตาก

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.น้ำวัตถุดิบที่เป็นของสดมาล้างทำความสะอาด

                             2.แล่เนื้อปลาล้างให้สะอาดอีกครั้ง

                             3.ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อหมักปลา

                             4.หมักได้ที่ก็นำมาตากแดด

ข้อพึงระวัง ->

ดูแลไม่ให้แมลงวันมาวางไข่