ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

การปลูกผักสวนครัว ตะใคร้ ขมิ้น ข่า เป็นพืชที่ปลุกง่ายสามารถป,ุกตามบ้านเรือนทั่วไป เเละเป็นการใช้ทำอาหารประจำวัน 

วัตถุประสงค์ ->

1.เพื่อเป็นสื่อ ให้ความรู้เเก่ ผู้ที่สนใจที่เกี่ยวกับการปลุกสวนครัว

2.เพื่อบ่งบอกถึงประโยชนืของผักต่างๆ

3.เพื่อเเนะนำเเนวทางในการลงมือปลูกผักเองในชีวิตประจำวัน

4.ต้องการมีผักที่ปลอดสารพิษเเละปลอดจากยาฆ่าเเมลงไว้รับประทาน

5.ลดค่าใช้จ่ายในการซื้อผักประกอบอาหาร 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.ตะใคร้

2.ขมิ้น

3.ข่า

4.พริก

อุปกรณ์ ->

1.จอบถาก

2.เสียยม

3.พลั่วผสมพลั่วตัก

4.ส้อนซ้อมพรวน

5.ปุ้งกี

6.มีดดายหญ้า

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.การพรวนดิน ใช้จอบขุดดินให้ลึก ประมาร 6 นิ้ว เพื่อพรวนดินให้มีโครงสร้างที่ดีขึ้นกำจัดวัชพืชในดินกำจัดไข่เเมลงหรือโรคพืชที่อยู่ในดิน โดยการพรวนดินเเละตากทิ้งไว้ประมาณ 7-15 วัน 

2.การยกเเปลก ควรยกเเปลงให้สูง 4-5 นิ้ว จากผิวดิน ส่วนความยาวควรเป็นตามลักษณะของพืชที่หรืออาจเเบ้งเป็นเเปลงย่อม ตามความเหมาะสม

3.การปรับปรุงเนื้อดิน เนื้อดินที่ปลุกผักควรเป็นดินทรายหรือดินเหนียว จำเป็นต้องปรับเนื้อดิน โดยการใส่ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอก ประมาน2-3 กิโลกรัม ต่อเนื้อที่ 1 ตารางวา 

4.การกำหนดหลุมปลุกจะกำหนดภายหลังจากเลือกชนิด ผักต่างๆเช่นพริก ควรใช้ ระยะ 75*100 ซ.ม

ข้อพึงระวัง ->

 1.ต้องเป็นดินที่ร่วน

2.ระวังโรคที่เกิดกับพืช