ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

-มีความถนัดทางด้านการทำไข่เค็ม

-ทำให้มีรายได้เพิ่มให้กับครอบครัว

-ช่วยลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน

วัตถุประสงค์ ->

-เพื่อเสริมรายได้ให้กับครอบครัว

-ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-ไข่เป็ด

อุปกรณ์ ->

-โถแก้ว

--ไข่เแป็ด

-เกลือ

-ดินจอปลอก 

-น้ำ

-แกลบ

-กะละมัง

-ถุงพลาสติก

-หม้อ

 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

-เลือกไข่เป็ดที่สดมาล้างน้ำให้สะอาด หลังจากนั้นมาวาสงเรียนในภาชนะ ตวงน้ำและเกลือตามอัตราส่วน ต้มให้เกลือละลายทำการกรองทิ้งไว้ให้เย็นเทน้ำเกลือลงในภาชนะที่บรรจุปิดให้แน่น เก็บไว้ ประมาณสองสัปดาห์สำหรับดองและครบ 15 วัน นำมาทอดเป็นไข่ดาวได้

ข้อพึงระวัง ->