ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ทางอำเภอกาบัง ได้มีโครงการการให้หมู่บ้านตามโครงการสัมมาชีพชุมชนให้แต่ละหมู่บ้าน  โดยตำบลบาละได้ทั้ง  4  หมู่บ้าน  และบ้านคลองชิง ม.8 ต.บาละ ได้ค้นหาปราชญ์ชาวบ้านหรือกลุ่มผู้สูงอายุที่ีมีความสามารถในการทำขนมโดนัทมาสอนและให้เป็นวิทยากรปราชญ์ชุมชน เพื่อสอนให้กับสมาชิกในชุมชนให้สามารถต่อยอดอาชีพเสริมรายได้ต่อไป

วัตถุประสงค์ ->

1.เป็นการสร้างอาชีพให้กับตัวเองและคนในชุมชน

2.เป็นการเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

-แป้งสาลี

-น้ำตาล

-เนย

-เกลือ

-น้ำมัน

อุปกรณ์ ->

-พิมพ์รูปโดนัท

 

-กะทะ

 

-กะละมัง

 

-ไม้เขี่ย

กระบวนการ/ขั้นตอน->

-นวดแป้งกับน้ำตาลให้เข้ากันแล้วใส่เนยลงไปนวดให้เข้ากันอีกรอบ หมักแป้งทิ้งไว้

-นำแป้งใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ หยอดลงในกะทะที่มีน้ำมันร้อยพอได้ที่ ยกขึ้นพักให้น้ำมันสะเด้ด

ข้อพึงระวัง ->

อย่าให้อมน้ำมัน