สัมมาชีพชุมชน (หมูส้ม)
โดย : นางสาวอารีย์ แสวงดี วันที่ : 2017-03-24-11:03:28ที่อยู่ : 71/1 บ้านคลองทราย ต.ยุโป
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
เนื่องจากมีความรู้ทางด้านนี้อยู่บ้างแล้ว เลยลองศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมแล้วชักชวนชาวบ้านมาลองทำดู
วัตถุประสงค์ ->
- เพื่อหารายได้เสริมให้แก่คนที่มีรายได้ไม่เพียงพอ
-สร้างความสามัคคีในหมู่บ้าน
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
-เนื้อหมู
-กระเทียม
-ข้าวสุก
-เกลือ
อุปกรณ์ ->
-กะละมัง
-ถุงมือ
-ถุงพลาสติก
-ยารัดปากถุง
กระบวนการ/ขั้นตอน->
-นำเกลือ ข้าว กระเทียม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่หมูลงไป นวดให้เข้ากัน
-ใส่ถุงมัดปากให้แน่น ทิ้งไว้ 2-3 วัน
-วันที่ 4 เริ่มนำมาทอดรัปทานได้
ข้อพึงระวัง ->
ควรเก็บไว้ในที่มิดชิด