การทำไข่เค็ม
โดย : นางมารีดา มูซอ วันที่ : 2017-03-23-13:22:00ที่อยู่ : 98/1 ม.7 ต.ตาเนาะปูเต๊ะ อ.บันนังสตา จ.ยะลา
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
1. ตามแนวพระราชดำริของเศรษฐกิจพอเพียง
2.ประหยัดรายจ่าย โดยการทำกินเองไม่ต้องซื้อ
3.มีความรู้ได้สอนเพื่อนบ้าน ลูกหลานได้เอาไปใช้ในชีวิตประจำวัน ทำขาย เลี้ยงครอบครัวได้ตามอัตภาพ
วัตถุประสงค์ ->
เพื่อลดรายได้ เพพิ่มรายเพิ่มรายได้แก่ครัวเรือน สามารถพึ่งตนเองได้ พออยู่ พอกิน ช่วยเหลือผู้อื่นได้ แก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
ไข่เป็ด ดินสอพอง เกลือ น้ำ แกลบ
อุปกรณ์ ->
กะละมัง
กระบวนการ/ขั้นตอน->
1. นำไข่เป็ดมาล้างทำความสะอาดและคัดไข่เป็ดที่เสียออก นำไข่เป็ดที่ล้างผึ่งแดดให้แห้ง
2.ต้มน้ำเกลือพักไว้ให้เย็น
3.นำน้ำเกลือผสมลงในดินคนให้เข้ากัน
4.นำไข่เป็ดที่ล้างแล้วลงในดินสอพองผสมน้ำเกลือ
5.นำไข่เป็ดที่พอกดินแล้วลงคลุกในแกลบที่เผาแล้ว
6.บรรจุใส่ถุงรอจำหน่าย
ข้อพึงระวัง ->
-