ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

อาชีพในหมู่บ้านคือ การทำสวนยางพารา แต่ปัจจุบันราคายางตกต่ำลง ทำให้รายได้ลดลง  จึงมีการรวมกลุ่มเพื่อคิดหาอาชีพเสริม ประกอบกับในหมู่บ้านมีแหล่งขายไข่เป็ดราคาถูกและมีร้านค้าในหมู่บ้านซึ่งรับไข่เค็มจากที่อื่นมาจำหน่าย จึงได้มีการคิดทำไข่เค็มดองน้ำเกลือขึ้นมาก เพื่อเป็นอาชีพเสริม

วัตถุประสงค์ ->

- ต้องการมีรายได้เสริมจากการกรีดยาง

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ไข่เป็ด

อุปกรณ์ ->

- ไข่เป็ด

-เกลือ

- น้ำสะอาด

- ขวดโหล

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. ล้างไข่เป็ดให้สะอาด พึ่งแดดให้แห้ง

2. ต้มน้ำเกลือพักไว้ให้เย็น

3.นำไข่เป็ดที่ล้างแล้วใส่ในขวดโหลเติมน้ำเกลือให้เต็ม

4.ใส่น้ำในถุงพลาสติกเพื่อนำมาวางให้ไข่เป็ดจมน้ำ

ข้อพึงระวัง ->