ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

สถานการณ์การประกอบอาชีพของประชาชนภาคการเกษตรในชุมชนมีภาวะความเสี่ยงของอาชีพที่เกิดจากการประกอบอาชีพแบบดั้งเดิม  ราคาผลผลิตตกต่ำ  ไม่มีรายได้เสริม  ไม่มีการรวมตัวเป็นกลุ่ม  ส่วนกลุ่มอาชีพที่มีอยู่ยังไม่ได้รับการส่งเสริมอย่างเพียงพอ  ส่งผลให้ประชาชนต้องออกหางานทำนอกพื้นที่  กลุ่มนี้จึงได้มีความคิดใหม่  เพื่อให้ทุกคนมีอาชีพ  และได้ทำงานในพื้นที่ชุมชนตนเอง    ได้รวมกลุ่มกันเพื่อสร้างอาชีพเสริม  ประกอบกับมีปราชญ์ชุมชนด้านอาชีพที่เชี่ยวชาญ  และประสบผลสำเร็จในการประกอบอาชีพอยู่ในหมู่บ้าน  ซึ่งสามารถถ่ายทอดให้คนอื่นนำไปปฏิบัติตามให้สำเร็จได้  ด้วยเหตุนี้  ชุมชนจึงเน้นการยกระดับเศรษฐกิจฐานราก  ที่ต้องทำให้ชุมชนมีรายได้เพิ่มขึ้น  โดยการสร้างอาชีพ  จึงเป็นที่มาของกลุ่มสัมมาชีพชุมชนบ้านพอแม็ง  

วัตถุประสงค์ ->

1.  เพื่อให้ครัวเรือนเป้าหมายที่ต้องการฝึกอาชีพมีความรู้  ความสนใจและสามารถฝึกอาชีพได้

2.  เพื่อให้ครัวเรือนเป้าหมายสร้างรายได้และตรงตามความต้องการของครัวเรือนที่ต้องการฝึกอาชีพ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

แป้งสาลี  เบกกิ้งโซดา  น้ำตาลทราย  ผงโกโก้  นมสด  ไข่  วานิลา  น้ำมัน  ผงฟู  สีผสมอาหาร  เกลือ  กรวย  น้ำส้มสายชู  แก้วพลาสติก  เนยจืด

อุปกรณ์ ->

ที่ร่อนแป้ง  กะละมัง  ถาดใส่แป้ง  เครื่องตีไข่  ถ้วยตวง  ช้อนตวง  พิมพ์ถ้วย  ถาดเรียงขนม  กล่องบรรจุภัณฑ์  เครื่องซีน  ถุงพลาสติก

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.  ชี้แจงแนวทางโครงการสร้างสัมมาชีพในประเด็นการทำขนม

2.  บรรยายให้ความสำคัญของอาชีพที่จะฝึก  ต้องสร้างรายได้ให้กับครัวเรือนเป้าหมาย

3.  ฝึกปฏิบัติอาชีพที่ครัวเรือนต้องการ

4.  การจัดกลุ่มฝึกอาชีพ

ข้อพึงระวัง ->

กิจกรรมทุกกิจกรรมที่กลุ่มมีความต้องการ  ต้องทำด้วยใจรัก  และสนใจ  เพื่อจะทำให้มีอาชีพที่ยั่งยืน  สามารถพึ่งพาตนเองได้