ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เป็นการรวมกลุ่มของแม่บ้านเพื่อใช้เป็นเวลาให้เป็นประโยชน์

วัตถุประสงค์ ->

ใช้รับประทานเป็นอาหารว่าง

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
 2. ผงฟู 8 กรัม
 3.นมผง 40 กรัม
 4.น้ำตาลไอซิ่ง 240 กรัม
  5.เกลือ 2 ช้อนชา
   6.น้ำ 300 กรัม
   7.ไข่ไก่ (ไข่ทั้งฟองตีให้เข้ากัน) 160 กรัม
   8. น้ำมันพืช 60 กรัม
    9.สีผสมอาหารสีเหลือง 12 หยด
    10.น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
     11. น้ำตาลทราย (สำหรับคลุก)

อุปกรณ์ ->

1. กะละมัง

2.กะทะ

3.ตะหลิว

4. ตะแกรงพัก

 

กระบวนการ/ขั้นตอน->

 1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู นมผง และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน เติมเกลือลงไป 

          2. เติมน้ำ ไข่ไก่ น้ำมันพืช และสีผสมอาหารสีเหลืองลงในส่วนผสมแป้ง คนเบา ๆ จนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ประมาณ 15 นาที

          3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปใช้ไฟปานกลาง นำส่วนผสมเทลงเครื่องหยอดโดนัท กดลงบนน้ำมันที่ร้อนได้ที่ เมื่อโดนัทลอยขึ้นให้พลิกกลับด้าน ทำการทอดจนมีสีเหลืองสวยทั้งชิ้น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน 

          4. นำไปคลุกน้ำตาลทรายขณะยังอุ่น พร้อมเสิร์ฟ

ข้อพึงระวัง ->

ระวังน้ำมันร้อน