ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

มีรายได้เพิ่มขึ้น

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเพิ่มอาชีพ  เพิ่มรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

หมูบดละเอียด
หนังหมูต้มสุก 
กระเทียม 
เกลือ 
ข้าวเหนียวนึ่งสุกแช่น้ำ 
พริกขี้หนู 
ถึงพลาสติกและใบตองสำหรับห่อแหนม

เกลือ
กระเทียม
ข้าวเหนียวนึ่งสุก
พริกขี้หนู

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. นำหมูที่บดละเอียดแล้วมาแล้วบีบน้ำให้ออกจนหมด ทิ้งไว้ 20 นาที
2. หนังหมูต้มสุกแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ 
3. ตำกระเทียมกับเกลือให้ละเอียดแล้วนำมาผสมกันกับเนื้อหมู หนังหมู
4.นำข้าเหนียวนึ่งสุกล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำมาผสมลงไป คลุกเคล้ากันให้ทั่ว พักไว้ ครึ่งชั่วโมง
5. นำแหนมมาใส่ในถุงพลาสติกแล้วนำใบตองมาห่อทับอีกชั้นหนึ่ง ทำจนหมด

ข้อพึงระวัง ->

ต้องตรวจสอบหมูให้สด