ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

บ้านจานทุ่ง หมู่ 6 เป็นหมู่บ้านที่มีการพัฒนาอย่างเรื่อยๆ จึงมองเห็นการทำอาชีพต่างๆเป็นอาชีพหลักของคนในหมู่บ้าน จึงเกิดกลุ่มอาชีพต่างๆขึ้นมามากมาย และหนึ่งในนั้นคืออาชีพการเพาะเห็ด เพราะเห็ดเป็นอาหารหลักเลยก็ว่าได้ เพราะด้วยรสชาติที่ถูกปากและทานง่าย เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะวัยผู้สูงอายุ เพราะมีคุณค่าทางอาหารที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพ และเป็นอาหารในตระกูลพืช ที่สำคัญเพาะปลูกง่าย เหมาะกับการปลูกในสภาพอากาศบ้านเรา จึงทำให้อาชีพนี้ยึดเป็นอาชีพหลักของหลายครัวเรือนเลยก็ว่าได้

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อส่งเสริมอาชีพตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง

2. เพื่อสร้างรายได้ให้กับครอบครัว

3. เพื่อใช้เวลาว่างจากการทำอาชีพประจำให้เกิดประโยชน์

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ก้อนเชื้อเห็ด

อุปกรณ์ ->

โรงเรือน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. การเตรียมโรงเรือนสำหรับเพาะเห็ด

        สำหรับโรงเรือนเพาะเห็ดนั้นควรมีขนาด 2 x 15 x 2 (กว้าง x ยาว x สูง) เมตร ซึ่งจะวางก้อนเชื้อเห็ดนางรม ได้ประมาณ 4,000 ก้อน โรงเรือนควรเป็นแบบที่สร้างง่าย ลงทุนน้อย และวัสดุที่จะนำมาสร้างเป็นโรงเรือนนั้นจะต้องหาง่ายที่มีอยู่ในท้องถิ่น เป็นวัสดุที่มาจากธรรมชาติ เช่น ฟาง, หญ้าแฝก, ไม้ไผ่ เป็นต้น สำหรับการสร้างโรงเรือนให้เหมาะสมนั้นควรสร้างในที่เย็นชื้นและสะอาดปราศจากศัตรูของเห็ดที่จะเข้ามารบกวน หลังคามุงจากหรือแฝก แล้วคลุมทับด้วยสะแลนอีก 1 ชิ้น การคลุมหลังคาขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดด้วย เพื่อป้องกันลม ลมแรง ลมค่อย ลมหนาว ลมแห้งแล้ง สภาพลม สภาพอากาศ มีผลกระทบต่อการออกดอกของเห็ดได้เช่นเดียวกัน ปิดประตูด้วยกระสอบป่านหรือแผ่นยาง ปูพื้นด้วยทราย เพื่อเก็บความชื้น ทิศทางลม ก้อมีส่วนสำคัญในการโรงเพาะเห็ด ต้องดูทิศทางของลมเหนือลมใต้ เพื่อป้องกันการพัดพาเชื้อโรค ที่จะมีผลต่อก้อนเห็ด และการออกดอกของเห็ด

ข้อพึงระวัง ->

1. ระวังปลวกกัดกิน

2. ต้องกำจัดเห็ดคู่แข่งที่อาจเกิดขึ้นได้ในระหว่างการเพาะ