ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เห็ดขอนขาวเป็นเห็ดที่นิยมรับประทานมีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับการเพาะปลูกสามารถทำได้ทุกฤดูกาล  วัสดุที่ใช้เพาะก็หาได้ง่าย ส่วนใหญ่เป็นวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตร และการเพาะเห็ดขอนขาวก็สามารถ ทำได้ตลอดทั้งปี จึงเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง รวมทั้งการคิดค้นดัดแปลงวัสดุเพาะ วิธีเพาะ และอาหารเสริมเพื่อเพิ่มผลผลิตได้มากต้นทุนในการผลิตต่ำ ใช้เวลาในการเพาะแต่ละรอบการขายประมาณ 20 วัน การจำหน่ายผลผลิตเฉลี่ยกิโลกรัมละ 80 บาท เป็นอาชีพเสริมที่สามารถนำไปขายเพื่อนำรายได้เข้าสู่ครอบครัวได้

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อใช้เป็นอาหารในครัวเรือน

2. เพื่อลดค่าใช้จ่าย เพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ก้อนเชื้อเห็ดขอนขาว

2. รำละเอียด

3. กากมันสำปะหลัง

4. มูลสัตว์

5. พลาสติกใส

6. ขี้เลื่อย ดีเกลือ ภูไมท์

7. ตาข่ายกรองแสง

อุปกรณ์ ->

1. ท่อนไม้ (ไม้มะม่วง)

2. เชื้อเห็ดขอนขาว

3. กากมันสำปะหลัง นำมาผสมกับเชื้อเห็ดฟาง

4. ขี้เลื่อย

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->