ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ขนมนางเล็ด เป็นขนมหวานและกรอบ ที่ทำจากข้าวเหนียวซึ่งเป็นข้าวที่คนอีสานนิยมรับประทาน มีต้นทุนในการทำต่ำ มีอุปกรณ์และวิธีการทำไม่ยุ่งยาก และเป็นขนมที่มีราคาที่ไม่สูงสามารถขายได้กับคนทุกเพศทุกวัย เป็นอาชีพเสริมที่สามารถนำไปขายเพื่อนำรายได้เข้าสู่ครอบครัวได้

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อสร้างรายได้ให้กับครอบครัว

2. เพื่อใช้เวลาว่างจากการทำอาชีพประจำให้เกิดประโยชน์

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.      เหนียวนึ่งสุก

2.      น้ำตาลปี๊บ

3.      น้ำ          

4.      น้ำมันพืช (สำหรับทอดขนม)

อุปกรณ์ ->

1.      กระทะ

2.      ถุงพลาสติก

3.      ถาดใส่ขนม

4.      ตะแกรง

5.      พิมพ์ทำขนม

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->

การทอดขนมต้องใช้น้ำมันที่พอดี ต้องทอดโดยใช้เวลาที่เหมาะสม