ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

นายสมศรี  สมหวัง ปราชญ์ชาวบ้านต้นแบบ ของบ้านหนองตอ หมู่ที่ 6 ตำบลทุ่งนางโอกอำเภอเมืองยโสธร จังหวัดยโสธร มีอาชีพทำการเกษตร และเป็นต้นแบบในการน้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาปฏิบัติจนสามารถเป็นต้นแบบให้แก่ครัวเรือนอื่นๆ ในชุมชนได้อย่างเป็นรูปธรรม นายสมศรี  สมหวัง ได้เล่าให้ฟังว่า ตนเองและครอบครัวได้น้อมนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาเป็นแนวทางในการดำเนินชีวิตไม่ว่าจะเป็นการปลูกทุกอย่างที่กิน กินทุกอย่างที่ปลูก การจัดทำบัญชีครัวเรือน การให้ความร่วมมือในการบริหารจัดการชุมชน เป็นบุคคลตนแบบที่สามารถเข้าไปศึกษาดูงานได้

จนในปี 2560 สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอเมืองยโสธร ได้จัดทำโครงการส่งเสริมการสร้างสัมมาชีพชุมชนในระดับหมู่บ้าน ได้รับการสนับสนุนงบประมาณและคัดเลือกปราชญ์ชาวบ้าน คือ นายสมศรี  สมหวัง เข้ารับการฝึกอบรมตามโครงการเพื่อนำมาขยายผลสู่ครัวเรือนต้นแบบและชุมชน หลังจากเข้ามาส่งเสริมและกระตุ้น เสนอแนะแนวทางการดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงและการสาธิตการประกอบอาชีพเสริมเพื่อลดรายจ่าย เสริมรายได้แก่ครัวเรือน พร้อมทั้งได้นำครัวเรือนเป้าหมายได้ไปศึกษาดูงานทั้งด้านการปลูกพืช-ผัก การเพาะเลี้ยงเห็ดขอนขาวจากครัวเรือนที่ทำเป็นอาชีพเสริมจนประสบผลสำเร็จ มีการพิจารณาและสรุปผลการเลือกอาชีพเสริมที่ครัวเรือนต้นแบบจะนำไปปฏิบัติเพื่อให้เกิดทักษะนำสู่ความยั่งยืนและสามารถขยายผลสู่ครัวเรือนอื่นในชุมชนต่อไป จึงมีมติเลือกที่เพาะเลี้ยงเห็ดขอนขาว ทั้งเพื่อใช้เป็นแหล่งเรียนรู้ ฝึกทักษะ เพื่อนำไปประกอบเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้แก่ครัวเรือนต่อไป และสามารถใช้เป็นศูนย์บริหารจัดการในระบบกลุ่มเพื่อสร้างความยั่งยืนของกลุ่มอาชีพ เห็ดขอนขาวเป็นเห็ดที่คนภาคอิสานชื่นชอบ ตลาดมีความต้องการอย่างต่อเนื่อง และราคาก้อนเห็ดไม่แพง ดูแลง่าย จำหน่ายง่าย ซึ่งแหล่งจำหน่ายเฉพาะในหมู่บ้านก็ไม่เพียงพอต่อความต้องการ  จึงต้องมีการขยายโรงเรือนออกต่อไปอีก และที่สำคัญแหล่งที่ซื้อก้อนเห็ดยังมีการบริการหลังการขาย เช่น การมาเปิดหน้าก้อนเห็ดให้ รวมทั้งมาให้คำแนะนำในการเพาะเลี้ยงจึงทำให้เกิดความเสี่ยงน้อยมาก

 

สรุป เห็ดขอนขาวเป็นเห็ดที่ออกได้ดี ปัญหาน้อย การดูแลรักษาก็ไม่ยุ่งยาก สามารถออกดอกได้นานกว่า 6-7 เดือน ทำให้มีรายได้อย่างต่อเนื่อง จุดเด่นคือการคืนทุนได้เร็วกำไรสูง

วัตถุประสงค์ ->

1.      เพื่อเป็นการสร้างความรู้ ความเข้าใจ และพัฒนาทักษะในการเป็นนักจัดการความรู้

2.      เพื่อให้นักจัดการความรู้สามารถสร้างเครือข่ายนักจัดการความรู้ชุมชนในระดับชุมชนได้

3.      เพื่อสร้างเครือข่ายการพัฒนาและนำความรู้ในการจัดการความรู้มาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ซึ่งกันและกัน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

ได้รับการบริจาคจากครัวเรือนเป้าหมายและร่วมกันลงแรงในการสร้างโรงเรือนเห็ด

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->

ต้องระวังเรื่องอุณหภูมิต้องมีความเหมาะสมต่อการออกดอก คือ ประมาณ 17-28 C โรงเรือนเปิดออกก็ต้องมีการถ่ายเทอากาศที่ดีและให้มีแสงสว่างเพียงพอกับความต้องการของดอกเห็ด(ให้พออ่านหนังสือออก)