ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

บ้านผือฮี  เป็นหมู่บ้านที่อยู่ใกล้แหล่งน้ำขนาดใหญ่เรียกว่าบึงผือฮี  ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพด้านการทำนา  จักสานและเลี้ยงสัตว์ใหญ่วัว กระบือ เลี้ยงปลา เป็นอาชีพเสริม    และนิยมซื้ออาหารรับประทานจะมีรถแม่ค้าเข้าไปจำหน่ายในหมู่บ้าน  ซื้ออาหารไว้รับประทานเกือบทุกชนิด   ซึ่งปลาเป็นอาหารที่จำเป็นในชีวิตประจำวัน  โดยเฉพาะผู้ใหญ่ วัยทำงานต้องรับประทาน  ปลาเหมาะสำหรับคนสูงวัย  เป็นอาหารที่มีไขมันน้อย  โครงการสัมมาชีพชุมชนมีปราชญ์ของหมู่บ้าน ที่มีความชำนาญทำการเกษตรแบบผสมผสาน  จึงได้ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการเลี้ยงปลาดุก  ให้กับชาวบ้านให้มีทักษะความรู้ด้านการเลี้ยงสัตว์น้ำ  เลี้ยงในบริเวณบ้าน ไว้รับประทานเองหรือจำหน่าย  เพื่อเป็นการลดรายจ่าย  ปลาดุกใช้เวลาเลี้ยงน้อย เลี้ยงง่าย  จึงได้คิดต่อยอดจัดตั้งกลุ่มสัมมาชีพการเลี้ยงปลาดุก  เพื่อจำหน่ายในราคาถูกให้กับคนในชุมชน  ลดรายจ่าย  เพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อลดรายจ่าย  เพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน

 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

- อาหารเม็ด  ผักสวนครัว

 

อุปกรณ์ ->

พลาสติกสีดำ    

ชนิดของอาหารที่ใช้เลี้ยงปลาดุก

1.อาหารอัดเม็ด เป็นอาหารสำเร็จรูปมีให้ เลือกหลากหลาย ขึ้นอยู่กับอายุของปลาดุก

2.อาหารทำเอง  โดยมีส่วนผสมจากรำละเอียด  กากมะพร้าว ปลาป่น กากถั่วเหลือง จุลินทรีย์ น้ำมันพืช ผสมกันหมัก และปั่นเป็นก้อน  สำหรับปลาดุก

บ่อเลี้ยง

1.ป้องกันแดด ลม ได้

2. ทนทาน ป้องกัน  หนู แมว หรือสุนัขได้

3.ทำความสะอาดได้ง่าย

4.ห่างจากบ้าน และอยู่ใต้ลมของบ้าน เพราะจะได้ไม่มีกลิ่นรบกวน

5.ใช้วัสดุที่หาง่าย ราคาถูก

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->

 การบริหารจัดการเลี้ยงปลาดุก  การจัดการควบคุมคุณภาพน้ำในการเลี้ยงปลาดุก  การลดต้นทุนในการเลี้ยงปลาดุก  การวางแผนการผลิต   การจัดการตลาดในการเลี้ยงปลาดุก การจัดทำสถิติ การแปรรูปปลาดุก ไปสู่ผู้บริโภคการจัดการความเสี่ยงการวิเคราะห์และควบคุมความเสี่ยง ระยะเวลาที่เลี้ยงกับการบริโภค ขนาดของปลาดุก กับความต้องการ โรคในปลา การวางแผนการจัดการความเสี่ยง การปฏิบัติงาน การใช้จุลินทรีย์ EM เป็นประจำ เพื่อในการแก้ไขปัญหาน้ำเน่าเสีย  กลิ่นเหม็นและคำนวณต้นทุนการผลิต