ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

อยากให้ชุมชนมีการประกอบอาชีพโดยชอบ ซึ่งมีรายได้มากกว่ารายจ่าย สอดคล้องกับวิถีชีวิตชุมชน เพื่อความมุ่งหมายในการสร้างระบบเศรษฐกิจชุมชน

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ถึงประโยชน์ของขนมหวาน , อาหารอย่างง่าย เพื่อให้ผู้เรียนสามารถทำขนมหวานทานเองได้และทำเองได้ ทำขายได้และเพิ่มรายได้ให้ครอบครัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

แป้งข้าวเหนียวหรือแป้งมัน น้ำ กระทิสด น้ำตาลทราย เกลือ ใบเตย เตาแก้ส หม้อ ทัพพี ชามใบใหญ่ ถาด กระชอน เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ไข่ไก่

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

นำแป้งข้าวเหนียวหรือแป้งมันมาเทใส่ชามแล้วนำน้ำเปล่ามาเทลงในแป้งแล้วก็นวดแป้งให้เข้ากัน นำน้ำใบเตยปั่นเทลงและนวดต่อไป จนแป้งปั้นได้เป็นลูกกลมๆ เล็ก ใหญ่ ตามใจชอบ นำลงใส่หม้อที่มีน้ำเดือด แป้งสุกยกลงนำหม้อที่ใส่น้ำกระทิมาตั้งไฟให้เดือดแล้วใส่น้ำตาลใส่เกลือแล้วชิมดู

ข้อพึงระวัง ->

ควรทำให้สะอาด ทำวันต่อวัน กะทิก็ควรสด