ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

บัวเฮียงมีอาชีพทำนา ทำเกษตรปลูกพืชหลายอย่าง และหน่วยงานราชการได้เชิญเข้าอบรมการแปรรูปอาหาร จึงได้นำความรู้มาทำที่บ้านก็ประสบผลสำเร็จมาจนทุกวันนี้

วัตถุประสงค์ ->

ทำเป็นอาชีพควบคู่ไปกับอาชีพหลักคือการทำนา

          ทำเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

เนื้อหมู มันหมู ไส้หมู กระเทียม พริกไทย เกลือ

อุปกรณ์ ->

เครื่องบดหมู เครื่องกรอกไส้กรอกหมู ด้าย

กระบวนการ/ขั้นตอน->

เตรียมเนื้อหมูมันหมูบด ไส้หมูหรือไส้เทียม เครื่องปรุงพริกไทย กระเทียม เกลือ ปรุงรสคลุกเคล้าเข้ากันแล้วกรอกใส่ไส้ มัดเป็นท่อนๆ นำไปพึ่ง แล้วนำไปจำหน่ายได้

ข้อพึงระวัง ->

ไส้กรอกหมูต้องทำวันต่อวันจะทำเก็บไว้นานๆไม่ได้