ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากหลังฤดูการทำนาไม่มีอาชีพเสริมอย่างอื่น อีกทั้งยังมีฟางข้าวที่เกี่ยวแล้วเป็นจำนวนมากจึงคิดว่าจะทำอย่างไรจะนำฟางข้าวมาทำให้เกิดประโยชน์นอกจากจะเก็บไว้เป็นอาหารสัตว์อย่างเดียว  อีกทั้งมีโรงงานรับแปรรูปมันอยู่ใกล้หมู่บ้าน จึงได้ศึกษาจากผู้รู้แล้วลงมือปฏิบัติโดยลองถูกลองผิดมาเลื่้อยจนประสบผลสำเร็จ และไม่ได้ลงทุนมาก จึงอยากจะถ่ายทอดความรู้ดังกล่าวเพื่อเป็นอาชีพเสริมให้กับกลุ่มผู้อย่างเรียนรู้

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อสร้างรายได้เสริมหลังฤดูทำนา

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.  กากมันสัมปะหลัง
2. เชื้อเห็ดฟาง
3. ปุ๋ยคอก

อุปกรณ์ ->

1. จอบ
2. เสียม
3.  ไม้ไผ่
4. พลาสติก

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. เตรียมดินทำแปลง
2. นำกากมันมาคลุกแล้วเทลงแปลงกวาดกากมันให้เสมอรดน้ำให้เปียกนำจอบทับให้แน่นแต่งแปลงให้สวยงาม
3. เอาปุ๋ยคอกมาคลุม โรยเชื่้อเห็ด รดน้ำให้เปียกทำโครงคลุมด้วยผ้าพลาสติก
ทิ้งไว้ 3-4 วัน เปิดตัดใย อย่าให้อากาศเข้าได้
4. เก็บดอกตูม โดยเก็บตอนเช้าและเย็นตอนอากาศไม่ร้อนเพราะจะทำให้ได้ดอกเห็นที่ไม่ช้ำ และเก็บไว้ได้นาน

ข้อพึงระวัง ->

1.รดน้ำให้ดินชุ่มชื้นตลอดเห็นถึงจะออกดอกดี
2. เมื่อเปิดแล้วผิดผ้าพลาสติกอย่าให้อากาศเข้า
3. เมื่อเก็บแล้วต้องหมั่นดูแลเป็นประจำ
ถ้าดูแลดี ๆ จะทำให้เก็บเห็ดได้เยอะมาก