ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

นายสุเวช อาสนาไชย กล่าวว่าครอบครัวทำอาชีพเกษตร ปลูกข้าว มันสำปะหลัง แต่ก็ยังมีรายได้ค่อนข้างน้อย รายได้จากการทำนาทำไร่ก็เป็นรายได้รายปี ไม่มีรายได้รายวัน จึงคิดที่จะทำอาชีพเสริมที่จะทำให้เกิดรายได้ประจำ เมื่อหันกลับมามองต้นทุนที่ตัวเองมี คือ มีพื้นที่ มีน้ำ จึงเริ่มปลูกผักเพื่อขาย และด้วยคนสมัยนี้ก็รักสุขภาพ เราก็ควรที่จะเน้นเรื่องการปลูกผักปลอดสาร จึงจะขายได้ และเพื่อได้เก็บกินเองอย่างปลอดภัย

วัตถุประสงค์ ->

เป็นอาชีพเสริม ปลูกผักเพื่อขาย สร้างรายได้เพิ่มให้กับครอบครัว

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

 เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก น้ำหมัก   

อุปกรณ์ ->

จอบ เสียม  ผ้าสแลนด์ สายยาง     

กระบวนการ/ขั้นตอน->

กระบวนการ/ขั้นตอน

การปลูกต้องคำนึงถึงความต้องการของตลาด คำนึงถึงช่วงฤดูที่ผักชนิดหนึ่งๆ จะเติบโตได้ดี และระยะเวลาที่ใช้ เนื่องการปลูกผัก ผักแต่ละชนิดใช้ระยะเวลาการเติบโตไม่เท่ากัน กำหนดการปลูก ปลูกอะไรบ้าง ปลูกช่วงใด จะเก็บช่วงใด ปลูกกี่รุ่น ผักชนิดเดียวก็แบ่งปลูกหลายๆ รุ่น จะได้มีผักเก็บขายได้ตลอดปี แต่ต้องคำนึงด้วยว่ามีน้ำเพียงพอใช้ปลูกดตลอดทั้งหรือไม่ ถ้าน้ำน้อยก็ปลูกผักพวกที่ต้องใช้น้ำมากตอนหน้าฝน

กระบวนการวิธีการขั้นตอนการปลูกผัก ผักแต่ละชนิดก็มีวิธีการปลูกที่แตกต่างกันเล็กน้อย โดยกระบวนการรวมๆ มีดังนี้

-       เตรียมแปลงเพื่อเพาะเมล็ดหรือเพาะต้นกล้า ขุดแปลงโรยปูนขาวและตากแดดไว้ซัก ๑ วัน จากนั้นใส่ปุ๋ยคอกลงในแปลงเกลี่ยให้ดินสม่ำเสมอ

-       หว่านเมล็ดผักให้สม่ำเสมอ รดน้ำให้ชุ่ม ถ้าอากาศร้อนแดดแรงมากก็เอาฟางข้าวคลุมแปลง ป้องกันดินแห้งเร็วและป้องกันต้นกล้าจะถูกแดดลวก รดน้ำทุกวันจนกว่าต้นกล้าผักจะได้ขนาดที่จะแยกไปลงแปลงปลูกได้

-       พอต้นกล้าได้ขนาดก็แยกไปปลูกในหลุมหรือแปลง ตามแต่ชนิดของผัก แต่ผักบางชนิดไม่ต้องนำต้นกล้าไปปลูกในแปลงปลูก แต่ปล่อยให้ต้นกล้าโตเลย เช่น ผักบุ้ง ผักชี เป็นต้น

-       ดูแลรดน้ำใส่ปุ๋ยคอกใส่น้ำหมัก พอผักโตได้ขนาดก็เก็บได้ ผักแต่ละชนิดใช้ระยะเวลาการปลูกไม่เท่ากัน ก็สังเกตุว่าผักขนาดอย่างไรรับประทานอร่อยก็เก็บได้เลย

ข้อพึงระวัง ->

        ระวังเรื่องโรคระบาดในพืช แมลง เพลี้ย หนอน หากมีก็กำจัดด้วยวิธีที่ไม่ใช้สารเคมี เช่น ใช้น้ำใบสะเดา/ น้ำยาฉุน/ น้ำส้มควันไม้/ น้ำผสมน้ำส้มสายชูผสมเหล้าขาว ฉีดไล่แมลง และต้องดูสภาพอากาศ ถ้าเป็นช่วงฤดูร้อนแดดแรง ใช้ผ้าสแลนด์บังแดด เพื่อป้องกันผักถูกแดดเผาใบผักจะลวก