ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ผักเป็นอาหารที่เรากินอยู่ทุกวี่ทุกวัน ผักให้แร่ธาตุ วิตามินต่าง ๆ  มีคุณค่าทางอาหารสูง  มีราคาถูก ปลูกง่าย  ทำให้สุขภาพดี  จึงชวนทุกคนในครอบครัวช่วยกันปลูกผักไว้กินในครัวเรือนโดยไม่ใช้สารเคมีในการกเพาะปลูก  ทำให้สุขภาพของคนดีขึ้น ลดรายจ่ายในครัวเรือน  เหลือกินก็แจกจ่ายญาติพี่น้อง และยังนำไปขายเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือนได้ด้วย

วัตถุประสงค์ ->

- เพื่อลดรายจ่าย  - เพื่อเพิ่มรายได้    - เพื่อรักษาสุขภาพของผู้บริโภค  - เพื่อทำเป็นอาชีพ – เพื่อใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์  - เพื่อสร้างความสามัคคีในครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

เมล็ดพันธุ์ผักต่าง ๆ  ปุ๋ยคอก  ปุ๋ยหมัก

อุปกรณ์ ->

จอบ  เสียม ถุงดำ  ถาดหลุมเพาะ  บัวรดน้ำ ฯลฯ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. การเตรียมดินในการเพาะปลูกผักต่าง ๆ  เริ่มจากการขุดพรวนดินร่วนซุยเหมาะแก่การปลูกผัก

2. การยกแปลง  ใช้จอบยกแปลงสูง 4-5 นิ้ว  กว้าง  1-1.20 เมตร  ความยาวตามพื้นที่ หรือปลูกใส่กระถาง

3. การปรับเนื้อดินผสมปุ๋ยคอก/ปุ๋ยหมัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. กำหนดหลุมปลูกให้เหมาะกับผักชนิดต่าง ๆ  เพราะขนาดของผักแต่ละชนิดจะไม่เท่ากัน  ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวก็ไม่เท่ากัน

ข้อพึงระวัง ->

ต้องหมั่นดูแลไม่ให้ศัตรูพืชมาทำลายผักในแปลง