ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

มีองค์ความรู้ และต้องการสร้างอาชีพให้กับตัวเองและชุมชนในการทำเครื่องยำสมุนไพร

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อลดรายจ่าย เพิ่มรายได้

 2. เพื่อให้เกิดกิจกรรมในชุมชน

 3. เพื่อสร้างอาชีพหลักและอาชีพเสริม

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

มะพร้าว กะปิ กุ้ง น้ำตาล ปลาฉิ้งฉ้าง เม็ดมะม่วง หัวหอม ผักต่างๆ

อุปกรณ์ ->

กะละมังสำหรับยำ ทัพพี

กระบวนการ/ขั้นตอน->

นำเครื่องยำที่ได้จากการคั่วมารวมกัน และใส่ผักต่างๆ เข้าไปยำ จะได้ยำผักแบบสดๆ

ข้อพึงระวัง ->

อย่าเก็บไว้นาน เพราะมันเสียง่าย