![image1](upload/kmimg/km_img01_1496910969.jpg)
การเพาะเห็ด และแปรรูปเห็ด
โดย : นางสาวนัฐริกา มานะบุตร วันที่ : 2018-01-05-10:04:18ที่อยู่ : 89 หมู่ที่ 2 ตำบลเชิงทะเล อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
เนื่องจากเป็น กพสม. ในหมู่บ้าน และอยากให้สตรีในหมู่บ้านมีรายได้เพิ่มขึ้น และได้มีการรวมตัวรวมกลุ่มเพื่อทำกิจกรรมร่วมกันให้มากขึ้น จึงได้จับกลุ่มกันเพื่อทำอาชีพเพาะเห็ดจึงได้มีการสร้างโรงเรือนเห็ด และนำผลิตผลที่ได้ไปจำหน่าย และถ้าจำหน่ายไม่หมดก็จะนำมาแปรรูปเป็นแหนมเห็ด เพื่อสร้างรายได้เพิ่มขึ้น
วัตถุประสงค์ ->
เพื่อให้สตรีที่ว่างงานในหมู่บ้านเกิดการรวมตัวกัน และมีรายได้เพิ่มขึ้น
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
เห็ด กระเทียม ข้าวเหนียว พริก
อุปกรณ์ ->
ถุงพลาสติกร้อนขนาดเล็ก ยางเส้นเล็ก กรรไกร ถาด กะละมัง
กระบวนการ/ขั้นตอน->
นำเห็ดมาฉีกให้เป็นเส้นๆ จากนั้นนำไปนึ่ง แล้วนำมาพักไว้ผสมกับกะเทียมบดและข้าวเหนียวคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำพริกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในถุงพลาสติกใส 2-3 ชิ้น แล้วนำแหนมเห็ดใส่ปริมาณตามเหมาะสม แล้วมัดยาง ตัดปลายถุงให้เรียบร้อย
ข้อพึงระวัง ->
ระวังในเรื่องของความสะอาด
![image1](upload/kmimg/km_img01_1496910969.jpg)
![image2](upload/kmimg/km_img02_1496910969.jpg)
![image3](upload/kmimg/km_img03_1496910969.jpg)