ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากต้องการหารายได้พิเศษและมีความรู้ในการทำขนมครก และต้องการถ่ายทอดความรู้ให้กับลูกหลาน ชาวบ้านในชุมชน เพื่อที่จะได้นำไปประกอบเป็นอาชีพได้ และนำไปเพิ่มรายได้ในครอบครัว 

วัตถุประสงค์ ->

สร้างอาชีพ และเพิ่มรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

แป้ง กะทิ 

อุปกรณ์ ->

เตา เบ้าขนมครก

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ละลายแป้งกับน้ำกะทิ และน้ำตาลให้เข้ากัน ตั้งเบ้าขนมครกบนเตาให้ร้อน ใส่แป้งที่ผสมแล้วลงไป ปิดฝาขนมครก พอสุกก็แคะออกมา

ข้อพึงระวัง ->

หมั่นคอยดูตลอดเวลา เพื่อไม่ให้ไหม้