ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากม.6 ตเกาะแก้ว เป็นพื้นที่เกาะ ไม่สะดวกด้านการคมนาคม เลยประกอบอาหารกินเองทั้งวัตถุดิบ ก็ปลูกในเกาะ แล้วปรุงเองเพื่อประหยัดเวลา ค่าใช้จ่าย

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อลดรายจ่ายในครัวเรือน

2. ภูมิใจที่ได้ทำกินเอง

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. พริกสด

2. ตะไคร้

3. หอมแดง

4. กระเทียม

5. กะปิ

6. น้ำตาล

7. เกลือ

อุปกรณ์ ->

1. ครก

2. เขียง

3. มีด

4. ภาชนะสำหรับใส่เครื่องแกง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1. ปลูกผักสวนครัวไว้ข้างบ้าน

2. นำสมุนไพรเช่น ตะใคร้ มะกรูด ขมิ้น พริก มาล้าง

3. ทำความสะอาด

4. หั่่นเป็นชิ้นเล็กๆ

5. ตำหรือบด

6. ใส่กะปิ

7. นำไปปรุงอาหารแล้วปรุงรสตามที่ชอบ

ข้อพึงระวัง ->

ควรเก็บรักษาในตู้เย็น