ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

          หอยแครงเป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากสามารถประกอบอาหารได้หลากหลาย และเป็นสัตว์ทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ยังสามารถขายได้ราคาดี

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อส่งเสริมการเลี้ยงหอยแครงในชุมชน

2. เพื่อลดรายจ่าย เพิ่มรายได้ในครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. พันธุ์หอยแครง

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

          1.ควรเลือกชายฝั่งทะเลที่มีหอยเกิดอยู่แล้วในธรรมชาติ หรือสามารถหาพันธุ์หอยได้สะดวก

          2.การเลือกลักษณะพื้นที่ ต้องเป็นหาดโคลนเรียบ มีความลาดเอีบงเล็กน้อย (ไม่ควรเกิน  15 องศา) และเป็นอ่าวที่บังคลื่นลมได้ กระแสน้ำไม่ไหลแรงเกินไป เพื่อป้องกันกระแสน้ำ หรือคลื่นลมพัดพาหอยแครงไปกองรวมกัน

          3.ดินควรเป็นดินเลน ดินโคลนละเอียด หรืออดินเหนียวปนโคลน ควรมีความหนาของผิวหน้าดินไม่ต่ำกว่า  40-50 เซนติเมตร พื้นของเลนเหลวทุกระดับ และไม่มีการสะสมของเศษใบไม้ป่าชายเลน

          4.ความลึกของน้ำบริเวณแหล่งเลี้ยงประมาณ  0.5-1 เมตร ( ระดับน้ำทะเลปานกลาง ) ทั้งนี้ไม่ควรให้หอยมีโอกาสตากแดดอยู่ในที่แห้ง (น้ำลดต่ำสุดไม่เกินกว่า 2-3 ชั่วโมง )

         5.ความเค็มของน้ำบริเวณแหล่งน้ำควรเปลี่ยนแปลงอยู่ในช่วง  10-30 ส่วนในพัน  หากร้ำมีสสภาพจืดนานเกินไปจะเป็นสาเหตุให้หอยตายได้

        6. ควรเป็นพื้นที่ที่ไม่ได้รับอิทธิพลน้ำเสียจากโรงงานอุตสาหกรรม  แหล่งอาศัยชุมชน  ซึ่งจะเป็นสาเหตุให้หอยมีอัตราตายสูง  เนื้อหอยมีคุณภาพต่ำและไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค

ข้อพึงระวัง ->