การผลิตข้าวแต๋น
โดย : นางธิดา เผ่าไพรเจริญงาม วันที่ : 2017-03-21-09:56:37ที่อยู่ : 111/1.........หมู่......5...ตำบล.บ้านกาศ.............. อำเภอ..........สูงเม่น......จังหวัดแพร่
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ในชุมชนมีอาชีพทำการเกษตร ไม่มีรายได้เสริม จึงได้รวบรวมผู้สนใจการผลิตข้าวแต๋น และฝึกนวดแผนไทย
และรวมตัวกันเป็นกลุ่ม เพื่อสร้างอาชีพเสริมจากการผลิตข้าวแต๋น และนวดแผนไทย จึงช่วยให้ชุมชนมีรายได้
เพิ่มมากขึ้น
วัตถุประสงค์ ->
เผยแพร่การทำข้าวแต็น เพื่อส่งเสริมการทำเป็นอาชีพเสริม
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
ข้าวสารเหนียว น้ำตาล น้ำมัน
อุปกรณ์ ->
ข้าวสาร น้ำตาล น้ำมัน งาขาว ถุงพลาสติก เตาแก๊ส กระทะ ตะหลิว กระชอนด้ามยาว
กระบวนการ/ขั้นตอน->
1.นำข้าวสารไปแช่ และนึ่งให้สุก
2.นำข้าวสุกคลุกเคล้ากับน้ำแตงโม
3.นำข้าวที่คลุกเคล้าน้ำแตงโมใส่ในแบบพิมพ์เล็ก และนำไปผึ่งแดดให้แห้ง หลุดออกเป็นแผ่น
4.นำแผ่นข้าวแต๋นแห้งไปทอดให้พอง ผึ่งให้สะเด็ดน้ำมัน
5.นำข้าวแต๋นที่ทอดแล้ว ตกแต่งหน้าราดน้ำอ้อย ใส่ถุงให้สวยงานพร้อมจำหน่าย
ข้อพึงระวัง ->