การทำไข่เค็ม
โดย : นางวาสนา หมื่นอ่อน วันที่ : 2017-03-02-15:28:52ที่อยู่ : 59 ม.7 ต.น้ำก้อ
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ทำไข่เค็มแล้วได้ผลดี อร่อย มีตลาดรองรับดี
วัตถุประสงค์ ->
ถนอมอาหาร และทำให้มีรายได้เพิ่ม
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
ไข่เป็ดดิบ
อุปกรณ์ ->
ไข่เป็ดดิบ ดินเหนียว แกลบ เกลือ น้ำเปล่า ผงปรุงรส
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ล้างทำความสะอาดไข่ ผสมดินเหนียว แกลบ เกลือ น้ำเปล่า ผงปรุงรส นำส่วนผสมทั้งหมดคลูกเคล้ากันแล้วนำไปพอกกับไข่เป็ดให้หุุ้มมิด ทิ้งไว้ครบ 7 วัน ทำความสะอาด แล้วนำไข่ไปต้มรับประทานได้ หรือทำอาหารอย่างอื่นได้
ข้อพึงระวัง ->