ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

• การถนอมอาหาร เป็นกรรมวิธีที่มีมาตั้งแต่โบราณ เพื่อเก็บอาหารไว้รับประทานนานๆ

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเพิ่มรายได้ 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

พริก

กระเทียม

หอมแดง

อุปกรณ์ ->

เครื่องปั่น

กะละมัง

เตาแก๊ส

กระบวนการ/ขั้นตอน->

๑. ปั่นพริกหอมกระทียมข่าเข้าด้วยกันให้ละเอียด

๒.ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชูรส

๓.ผัดให้สุก

๔.ใส่กระปุก

ข้อพึงระวัง ->

ไม่มี