ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เนื่องจากที่บ้านมีการปลูกมะพร้าวจำนวนมาก และได้สืบทอดการทำน้ำตาลมะพร้าวมาจากบรรพบุรุษ จึงได้ทำมาจนถึงปัจจุบัน

 

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

กรองน้ำตาลสดด้วยผ้าขาวบาง เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ใช้ โค ครอบ ขณะเดือด เคี่ยวให้ได้ที่แล้วยกลงจากเตา เทน้ำตาลใส่ภาชนะ

 

ข้อพึงระวัง ->