ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

            เนื่องจากพื้นที่บ้านเขาครามมีพื้นที่ที่เหมาะสมที่จะปลูกขมิ้น และรายได้จากการปลูกขมิ้นมีรายได้ที่น่าสนใจ

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อเป็นอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ใหเกับครัวเรือน

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.พันธุ์ขมิ้น 
2.ปุ๋ยคอก(มูลสุกร)

อุปกรณ์ ->

จอบขุดดิน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

เทคนิคการปลูกและดูแลรักษาขมิ้น

1. การเตรียมการก่อนปลูก
1.1การเตรียมดิน

1) ไถพรวนดินให้ร่วนซุย อย่างน้อย 1 ครั้ง หากเป็นพื้นที่ที่หน้าดินแข็งหรือเป็นดินเก่า ควรไถพรวนไม่น้อย กว่า 2 ครั้ง
2) ตากดินไว้ 1 – 2 สัปดาห์ เพื่อทำลายไข่แมลงและเชื้อโรคในดิน
3) เก็บเศษไม้ ซากวัชพืช กรวด และหิน ออกจากแปลง
4) ใส่ปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายดีแล้ว  หากดินเป็นกรด ควรใส่ปูนขาวเพื่อปรับค่าความเป็นกรดเป็นด่างของดิน
5) หากพื้นที่ปลูกมีสภาพเป็นที่ลุ่มหรือที่ราบมีการระบายน้ำไม่ดี ควรยกร่องแปลงกว้าง 1 – 2 เมตร สูง 15 – 25 เซนติเมตร ความยาวตามความเหมาะสมของสภาพพื้นที่ ระยะระหว่างร่อง 50 – 80 เซนติเมตร

1.2การเตรียมพันธุ์

1)การเก็บรักษาหัวพันธุ์ โดยวางผึ่งไว้ในที่ร่ม แห้ง สะอาด ปราศจากโรค แมลง และสัตว์ต่างๆ มารบกวน มีอากาศถ่ายเทได้สะดวก หรือฝังเหง้าพันธุ์ในทรายหยาบที่สะอาด เย็น ในที่ร่ม
 2)การจัดเตรียมหัวพันธุ์ -การปลูกโดยใช้หัวแม่ น้ำหนักประมาณ 15 – 50 กรัม ใช้ 1 หัวต่อหลุม หากหัวพันธุ์มีขนาดใหญ่มาก ให้ตัดเป็นท่อนๆ มีตาติดอยู่ไม่น้อยกว่า 2 ตา -การปลูกโดยใช้แง่ง น้ำหนักประมาณ 10 กรัม และมีตา 2 - 3 ตาต่อแง่ง โดยใช้ 2 - 3แง่ง ต่อหลุม

2. การปลูก

 2.1 วิธีปลูก

1) ขุดหลุมปลูกลึก 10 – 15 เซนติเมตร และรองก้นหลุมปลูกด้วยปุ๋ยคอก หลุมละ 200-300 กรัม
2) วางหัวพันธุ์ในหลุมปลูก กลบดินหนา 5 - 10 เซนติเมตร หรือนำหัวพันธุ์ ไปเพาะก่อนนำไปปลูก โดยนำไปผึ่งในที่ร่ม คลุมด้วยปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้ว นานประมาณ 20 วัน หัวพันธุ์จะแตกหน่อขึ้นมา จึงนำไปปลูกในแปลง

2.2 ระยะปลูก

กำหนดระยะปลูก 35 ´ 50 เซนติเมตร การปลูกในสภาพยกร่องใช้ระยะห่าง ระหว่างแถว 45-75 เซนติเมตร และระหว่างต้น 25-50 เซนติเมตร

 2.3 จำนวนต้นต่อไร่ หัวพันธุ์ประมาณ 400 กิโลกรัมต่อไร่

3. การดูแลรักษา

3.1 การใส่ปุ๋ย

 1) หากดินมีความอุดมสมบูรณ์ ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมในปี
 2) หากปลูกขมิ้น 2 ปี ใส่ปุ๋ยคอก 300 –500 กรัมต่อหลุม หลังจากดายหญ้าในฤดูฝน โดยใส่รอบโคนต้น
 3) กรณีที่ดินขาดความอุดมสมบูรณ์ ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยชีวภาพ โรยเป็นแถวข้างต้น ห่างจากโคนต้น 8 – 15 เซนติเมตร ใส่ 2 ครั้ง ครั้งแรกหลังปลูก 1 เดือน และครั้งที่สอง หลังปลูก 3 เดือน

3.2 การให้น้ำ

              ระยะแรกควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอจนกว่าพืชจะตั้งตัวได้ และให้น้ำน้อยลงในระยะหัวเริ่มแก่ และงดให้น้ำ ในระยะเก็บเกี่ยว หากมีน ท่วมขัง ให้ระบายน้ำออกทันที

ข้อพึงระวัง ->

ศัตรูพืชที่สำคัญ

 - วัชพืช กำจัดโดยการถอนหรือใช้จอบดายออก พรวนดิน และกลบโคนต้นเพื่อให้เหง้าเจริญเติบโตดี

- โรค โรคเหี่ยว ที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย ทำให้ต้นมีอาการใบเหลือง ต้นเหี่ยว หัวเน่าและมีเมือกสีขาวข้น ซึมออกมาตรงรอยแผล การป้องกันกำจัด – พื้นที่ปลูกมีการระบายน้ำดี

- แมลง เพลี้ยแป้ง  การป้องกันกำจัด - ใช้แมลงช้างปีกใส อัตรา 200 – 500 ตัวต่อไร่ – ฉีดพ่นด้วยสารสะเดา