การทำก้อนเห็ดนางฟ้า
โดย : นายสมบัติ ยกเชื้อ วันที่ : 2017-11-04-22:18:42ที่อยู่ : 24/2 ม.9 ต.โคกกลอย
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
ด้วยกรมการพัฒนาชุมชน ได้มีนโยบายที่จะพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก โดยการสร้างอาชีพให้กับประชาชนเพื่อเป็นการเพิ่มรายได้ สร้างความสุขให้กับประชาชนในระดับฐานราก สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอตะกั่วทุ่ง จึงได้ดำเนินโครงการส่งเสริมการสร้างสัมมาชีพชุมชนในระดับหมู่บ้าน ตามนโยบายของกรมการพัฒนาชุมชน
วัตถุประสงค์ ->
๑. สร้างอาชีพ
๒. เพิ่มรายได้
๓. หายจากความจน
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
๑. ขี้เลื่อยไม้ยางพารา
๒. รำละเอียด
๓. แร่ม้อนท์
๔. ดีเกลือ
๕. น้ำ
อุปกรณ์ ->
๑. จุกก้อน
๒. คอก้อน
๓. ถุงก้อน
๔. เครื่องโม่
๕. หม้อนึ่ง
กระบวนการ/ขั้นตอน->
นำวัตถุดิบทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำดูความชื้นให้ได้ ประมาณ ๖๐ % แล้วนำออกจากโม่กองไว้ ทำการบรรจุถุงก้อนเห็ด แล้วนำไปนึ่งในหม้อนึง ใช้เวลา ๓ ช.ม. ปล่อยให้เย็นตัวลง แล้วนำเชื้อเห็ดเข้าใส่ก้อน บ่มเชื้อไว้ประมาณ ๓๐-๔๕ วัน
ข้อพึงระวัง ->