ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ชาวบ้านค่าย หมู่ที่ 6 ตำบลบางทอง ประกอบอาชีพพืชเชิงเดี่ยว คืออาชีพการเกษตร เช่นปลูกยางพารา และสวนปาล์ม และประกอบอาชีพเสริมโ้วยการปลูกผ้าสวนครัวภายในหมู่บ้าน/ชุมชน เช่น ข่า ตะไคร้ พริก จากที่พืชผักที่ปลูกเหลือจำหน่าย ชาวบ้านจึงได้จัดกลุ่มทำเครือ่งแกงมาใช้ในครัวเรือน และจำหน่าย

วัตถุประสงค์ ->

  

1.เพื่อสร้างรายได้เพิ่มขึ้นให้กับสมาชิกในครัวเรือน

2.เพื่อพัมนาคุณภาพชีวิตของสมาชิกในครัวเรือน และการพัมนาการนดำเนินงานรูปแบบกลุ่มในการบริหารจัดการกลุ่มเครื่องแกง

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

 

1.พริกแห้ง

2.พริกไทย

3.กระเทียม

4.ตะไคร้

5.ขมิ้น

อุปกรณ์ ->

 

1.ถุงบรรจุเครื่องแกง

2.กระปุกบรรจุเครื่องแกง

3.เครื่องบดเครื่องแกง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

 

1.เตรียมวัตถุดิบ โดยทำความสะอาด และคัดแยก ปอกเปลือก

2.นำมาบดกับเครื่องบด

3.นำมาบรรุลงถุงหรือกระปุกตามขนาดเพื่อจำหน่าย

ข้อพึงระวัง ->

1. ควรบริโภคก่อนหมดอายุ

2. เครื่องแกงที่ใช้แล้วไม่หมดควรเก็บไว้ในตู้เย็น