ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ชุมชนบ้านขนิมมีการรวมกลุ่มทำเครื่องแกงของสมาชิกในชุมชนตั้งแต่ปี2557 ต่อมาสามารถจำหน่ายสินค้าได้เพิ่มขึ้นในชุมชน จึงจัดตั้งและุรวมกลุ่มโดยการขยายสมาชิกเพิ่มขึ้น และเสนอผ่านที่ประชุมหมู่บ้านนเพื่อเข้าร่วมโครงการสัมมาชีพชุมชนในปัจจุบัน

วัตถุประสงค์ ->

1.เพื่อสร้างรายได้เพิ่มขึ้นให้กับสมาชิกในครัวเรือน

2.เพื่อพัมนาคุณภาพชีวิตของสมาชิกในครัวเรือน และการพัมนาการนดำเนินงานรูปแบบกลุ่มในการบริหารจัดการกลุ่มเครื่องแกง

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.พริกแห้ง

2.พริกไทย

3. หอม/กระเทียม

4.ตะไคร้

5.ขมิ้น

 

 

อุปกรณ์ ->

1.ถุงบรรจุเครื่องแกง   2. มีด    3.เขียง   4. กาละมัง

5.กระปุกบรรจุเครื่องแกง  6.เครื่องบดเครื่องแกง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

1.เตรียมวัตถุดิบ โดยทำความสะอาด และคัดแยก ปอกเปลือก

2.นำมาบดกับเครื่องบด

3.นำมาบรรุลงถุงหรือกระปุกตามขนาดเพื่อจำหน่าย

ข้อพึงระวัง ->